中国记录--王玉伦 央媒头条（记者：王玉伦）郑州消息：
4月24日，一场盛大的酒类与食品行业的盛会——第35届中国（郑州）糖酒食品交易会在郑州隆重开幕。此次交易会由中国酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南省餐饮与住宿行业协会以及河南瑞城传媒集团联合主办，吸引了来自全国各地的近1500家食品生产企业及供应链企业参展，共同见证了这场规模宏大、精彩纷呈的行业盛宴。
第35届中国（郑州）糖酒食品交易会开幕式
本届展览以“守正、起势、腾飞”为主题，规划展览面积高达6.5万平方米，设立了包括中国白酒馆、综合酒类馆、包装包材馆、精品饮料馆、国际啤酒馆等在内的9大主题馆，为参观者带来了前所未有的视觉和味觉享受。各类酒品、食品琳琅满目，让人目不暇接，充分展示了我国酒类与食品行业的繁荣与活力。
第35届中国（郑州）糖酒食品交易会启动
更为引人注目的是，展会同期还举办了主题为“创新消费场景，重构产业生态”的2025中国酒业新消费论坛。中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷出席论坛并发表了主旨演讲，他强调了消费作为经济增长的“稳定器”和“压舱石”，对酒类行业的转型发展具有深远意义。邢春雷指出，品质化、个性化、健康化已成为消费新趋势，消费升级正在倒逼酒业供给侧改革。同时，政策推动下的消费场景创新也为酒业开辟了新赛道和增长新引擎。
第35届中国（郑州）糖酒食品交易会展会
在演讲中，邢春雷还提出了酒业需从多维度进行创新和优化的观点。他认为，在产品创新上，酒业要实现从“功能供给”到“价值共生”的转变，建立“用户定义产品”的共创体系，将产品从标准化商品转化为“用户专属的味觉记忆”。此外，优化消费环境也是酒业转型升级的重要一环。中国酒类流通协会将充分发挥自身优势，以放心酒工程为抓手，持续营造良好消费环境，为酒业抓住机遇、转型发展助力。
贵州匠心年代酒业股份有限公司董事长、贵州汉台酒业有限公司销售总经理刘江鸿先生应邀参加论坛
论坛期间，来自行业协会、生产企业、流通企业、餐饮企业、媒体等不同领域的重量级嘉宾也纷纷发表演讲，围绕餐酒融合、酒旅融合、融媒体时代及AI背景下酒业传播等话题进行了深入的思想碰撞和分享交流。这些精彩的演讲和讨论不仅为酒业高质量发展贡献了智慧和力量，也为参会者带来了全新的思考和启示。
2025中国酒业新消费论坛
总的来说，第35届中国（郑州）糖酒食品交易会不仅是一场盛大的行业盛会，更是一次推动酒业转型升级、引领行业新消费趋势的重要契机。我们有理由相信，在不久的将来，中国酒业将在不断创新和优化的道路上越走越远，为消费者带来更多高品质、个性化的产品和服务。